鶏肉とアボカドのバジルレモン炒め
[材料]二人分
鶏むね肉一枚
塩麹こさじ2杯
アボカド1個
レモン(無農薬のもの)
バジルの葉5～7枚
岩塩少々
ココナッツオイル大さじ1杯
※ココナッツオイルの香りが苦手な方は、無味無臭のココナッツオイルをお勧めします。
[作り方]
①鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切って塩麹こさじ2杯をまぶして数時間～一晩冷蔵庫に入れて置く。アボカドも一口に切り、レモンはくし切りにする。
②フライパンにココナッツオイルを入れ、弱火で鶏むね肉を焼く。
③ほぼ火が通ったら、レモンを絞りながら入れて炒め合わせる。
④火を止める直前にバジルを入れてさっと混ぜ、しんなりしたら皿に盛る。
人は治るように出来てます。そのためには、毎日の食事を大切にしましょう！
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